お菓子工場で問題発生。小麦粉せんべいの片面が粘つくのだ。調べてみると、生乾きのオブラートが付着していた。デンプンで作られる食用のうすい膜だ。どうしたことだろう。製造ライン担当者に問い合わせてみる。健康優良児を絵に描いたような彼が言う。「酵…
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